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女性が喜ぶ♪ 新作販売 浜焼き鯖 2本入り dp24030112.lolipop.jp dp24030112.lolipop.jp

浜焼き鯖 2本入り

2786円

浜焼き鯖 2本入り

若狭小浜のソウルフード、鯖をまるごと1本串に打ち焼いてあります。切り身では味わえない豊潤な味わいです。

かつて若狭湾で鯖が大量に獲れた頃、傷みやすい鯖の保存方法として開いて串に刺し焼き上げたのが焼き鯖。
桝屋の焼き鯖は長年、地元の方々また地方発送にてご愛好、ご好評を得ている自慢の品です。鯖をまるごと1本焼くことにより、切り身では出ない豊潤な味が楽しめます。本品は国産鯖より脂があり焼き鯖に適したノルウェー鯖を使っています。
電子レンジなどで温め、醤油に生姜のすりおろしを混ぜたものに付けてお召し上がりになるといっそう美味しく頂けます。また、身をほぐして、ごはんに混ぜたり、生姜と煮付けにしてもとても美味しいです。





浜焼き鯖 2本入り

ぬかにしん 甘塩 ニシン 1尾 糠漬け てら田水産 焼き魚 干物 糠にしん ヌカニシン
ぬかにしん 甘塩 ニシン 1尾 糠漬け てら田水産 焼き魚 干物 糠にしん ヌカニシン

■内容量:1尾(長さ約34センチ幅約9センチ約300g)
■原材料:にしん(ロシア産)、ヌカ、塩/調味料(アミノ酸等)
■賞味期限:冷凍300日
■保存温度:−18℃以下
■配送方法:冷凍便
■食べ方:自然解凍後、ヌカを洗い落としてから焼いてお召し上がりください。
■注意事項:
※自然解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後長時間置きますと、塩分が浸透し塩辛くなる事があります。

栄養成分表示(100gあたり) ※この表示値は目安です。
熱量 266Kcal
たんぱく質 14.7g
脂質 23g
炭水化物 0.1g
食塩相当量 2.5g






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【岡山】5月29日予約見学会『くばの心』株式会社なんば建築工房

2022-04-25
予約制見学会『くばの心』株式会社なんば建築工房の予約制見学会開催!! 日・・・
≪吉市醤油店≫「ふぐの子」醸し漬(30g)
≪吉市醤油店≫「ふぐの子」醸し漬(30g)

【商品について】

ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で、藩政時代以前より有り、現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。
しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。
そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し、醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ、酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。
まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。



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