燻味塩・ソルト / 50g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

GHEE EASY（ギー・イージー）は、EUのオーガニック認証を受けた高品質のオランダのバターを使用して生産されています。
オランダの国立公園「De Weerribben」で放牧させ、天然の牧草を食べて育った牛のグラスフェッドのバターのみを使用し、インドの伝統的な方法に従って製造されています。

ギー（英語：Ｇｈｅｅ）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。
発酵無塩バター（インドでは「マカーン」と言う）を煮詰め、水分やタンパク質を取り除いた純粋な乳脂肪分です。
もともとは、インドの伝統医学アーユルヴェーダ(※) で、薬として使われていました。（※) 健康とは、心・体・行動や環境を含めた全体の調和こそが重要というインドの伝統的教え

ギーの煙点は250℃と非常に高温で安全なオイル。
（バターやオリーブオイルは130-150℃）
炒め物やロースト、フライパンにバターやオイルの代わりなどにギーをお使いいただけます。