ギフト はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し（帆立）20個 梅守 冷凍 和食 惣菜 寿司 お中元 御祝 母の日 父の日 うめもり 手みやげ 食事会 贈り物 条件付き送料無料

■のろぐろまぶし
のどぐろは脂身が多い魚。
のどぐろの美味しさを引き立てるために塩加減だけで調整しました。
丁度よいあんばいになるよう、何度も調整を繰り返し完成しました。

のどぐろのご飯はのどぐろの骨から取った出汁でご飯を炊き上げ、生臭さを除くために焼いた野菜をのどぐろの骨と一緒に煮だしを行います。

付属の出汁には、昆布とかつお節のうま味を十分に引き出したシンプルな出汁に仕上げました。


■能登牛まぶし
能登牛は赤身と脂身の割合のバランスの良い牛と名高い和牛と比較して臭みが少なく旨みの多い部位としてバラ肉を使用しました。

タレには、自然な甘みをかもしだすためにリンゴジュースを隠し味として使用しまろやかな味わいに仕上げました。


■お米
お米はお茶漬けにして楽しめるお米を選定。
京都の老舗米屋の1787年より続く八代目儀兵衛のお米の目利きによるブレンドでお茶漬けに最適なご飯に調合しました。


■解凍方法
おすすめ解凍
事前に室温（１８〜２５℃）で2時間ほどおいてください
その後、フタをあけてラップをして５００Ｗの電子レンジで2分加熱


■出汁のパウチに関しては、封を切らずに、熱湯の中に入れ３〜５分沸騰させてください。