四万十川で焚火イベント
四万十川でデイキャンプ やってみませんか。焚火と川遊びとサウナが楽しめます。 5
当社のバージンココナッツオイルは有機栽培、冷圧法での採油、未精製です。新鮮なココナッツは、収穫するとすぐに乾燥させます。その後ココナッツの果肉から冷圧法でオイルを圧搾します。ここでの一番搾りのオイルは高品質のココナッツオイルです。
◆プラスチック容器を使用しません
BPA(ビスフェノールA:内分泌攪乱化学物質としての懸念)を避けるためにプラスチックの容器を使用せず、ガラス瓶を使用しています。
◆おまとめ買いに適した商品です
当社のバージンココナッツオイルは、保存料を全く含まず、漂白、外見、味に関する加工も一切施していません。そのため、栄養素が損なわれることはなく、長期保存できる非常に安定したオイルです。光・熱・酸素等による酸化に強く何度でも湯煎されて問題ありません。
原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾しぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。この熟成工程が最もアチェート・バルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、毎年材質の違う樽(樫、桑、栗、桜、ネズ等)に移しかえられます。この一年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年長いものでは100年と熟成 されます。
“ジュセッペ・ジュスティ”は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。
わたしたちは四万十川の清流保全と流域の振興を目的とした活動をする団体です。
公益目的事業の範囲内であれば無償でお手伝いできます。
お気軽にお問い合わせ下さい。
tel:0880-29-0200
fax:0880-29-0201
子ども達や地域の方、内外すべての人たちと共に、
四万十川の保全と流域の振興に取り組んでいます。
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